Pasta med reker

30 min
4 porsjoner
En nydelig kremet pastarett med Snøfrisk.

INGREDIENSER

125 g Snøfrisk Dill eller Naturell
2 dl kremfløte
1 dl helmelk
salt og grovmalt pepper
sitron
400 g pasta
2 ss olivenolje
200 g reker, uten skall
4 plommetomater
basilikum

SLIK GJØR DU

Lag to snitt i bunnen av hver tomat. Legg dem i kokende vann i ca. 10 sekunder til skallet løsner, legg tomatene deretter i iskaldt vann. Dra av skallet og skjær tomatene i passende biter. Kok pasta etter anvisning på pakken. Kok opp melk og fløte, tilsett Snøfrisk Dill og rør til en jevn røre. Smak til med salt, grovmalt sort pepper og sitronsaft. Bland pasta, saus og tomater, tilsett rekene rett før servering. Pynt gjerne med basilikum.